（原標(biāo)題：539元一瓶的茅臺(tái)雞尾酒，賣給誰？）

近日，茅臺(tái)集團(tuán)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司與MOJT合作推出了一款名為“貴州味道”的預(yù)調(diào)雞尾酒系列。

據(jù)了解，“貴州味道”系列有辛辣貝瑞、藍(lán)莓酸和藍(lán)莓絲令三種產(chǎn)品，售價(jià)為539元/瓶，酒精度均為30%vol，單瓶規(guī)格為500ml。

根據(jù)官方介紹，這三種口味的產(chǎn)品中，辛辣貝瑞使用的是43度貴州茅臺(tái)酒(添加量：1%)，而藍(lán)莓酸和藍(lán)莓絲令均采用的是53度漢醬酒(添加量：2%)

茅臺(tái)雞尾酒的適配人群和場景會(huì)是怎樣呢？

不同于“醬香拿鐵”

茅臺(tái)集團(tuán)董事長丁雄軍在發(fā)布會(huì)上表示，此次推出的“MOJT”系列雞尾酒 ，就是茅臺(tái)悠蜜順應(yīng)健康化、年輕化、時(shí)尚化、都市化趨勢，推動(dòng)“賣酒”向“賣生活方式”轉(zhuǎn)變，所作出的重要嘗試。

值得注意的是，這款茅臺(tái)雞尾酒產(chǎn)品，與此前的醬香拿鐵和茅臺(tái)巧克力都有所不同。

首次，合作主體并非茅臺(tái)或茅臺(tái)集團(tuán)，而是貴州茅臺(tái)(集團(tuán))生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡稱：茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司)。

根據(jù)官網(wǎng)資料，茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司是經(jīng)貴州省國資委批準(zhǔn)，由中國貴州集團(tuán)出資3.1億元，于2015年2月在貴州省黔東南州丹寨縣金鐘經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)注冊(cè)成立的一家全資公司，是茅臺(tái)集團(tuán)實(shí)施產(chǎn)業(yè)扶貧、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要平臺(tái)。

這也與下圖中淘寶MOJT莫其托酒類旗艦店中的產(chǎn)品介紹資料相符。

圖片來源：淘寶

其次，這款產(chǎn)品中使用的也不是常規(guī)意義上的飛天茅臺(tái)酒，這三種口味產(chǎn)品中，辛辣貝瑞使用的是43度貴州茅臺(tái)酒(添加量：1%)，而藍(lán)莓酸和藍(lán)莓絲令均采用的是53度漢醬酒(添加量：2%)

圖片來源：淘寶

第三，與茅臺(tái)攜手的品牌為MOJT莫其托，根據(jù)茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司的官網(wǎng)資料顯示，MOJT莫其托品牌成立于2019年，專注于研發(fā)專業(yè)大師級(jí)預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品。

莫其托國際酒業(yè)有限公司董事長吳楓在此次發(fā)布會(huì)上表示，這次合作是傳統(tǒng)老字號(hào)酒業(yè)集團(tuán)與新銳雞尾酒品牌的大膽碰撞，是中西方文化的一次完美融合。

天眼查顯示，莫吉托國際酒業(yè)有限公司，成立于2021年3月，位于上海市，是一家以從事酒、飲料和精制茶制造業(yè)為主的企業(yè)。法人代表是公司董事長吳楓，企業(yè)注冊(cè)資本5000萬人民幣。人員規(guī)模小于50人，參保人數(shù)18。

圖片來源：天眼查

莫其托國際酒業(yè)與此前茅臺(tái)選擇的合作方瑞幸咖啡或者是德芙都不同，是一家新銳酒企，規(guī)模似乎也不大。

對(duì)于莫其托國際酒業(yè)與茅臺(tái)采用何種合作方式，以及該企業(yè)自身發(fā)展情況，藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者撥打了天眼查上的聯(lián)系電話，但該號(hào)碼顯示不存在。

此外，記者還撥打了淘寶店中該款產(chǎn)品瓶身上的聯(lián)系電話，其中一個(gè)號(hào)碼無應(yīng)答，另一個(gè)則為1919酒類直供的客服電話。而1919酒類直供則是MOJT莫其托的經(jīng)銷商之一。

圖片來源：淘寶

利潤率“秒殺”RIO

目前，預(yù)調(diào)雞尾酒在國內(nèi)尚屬于小眾賽道，運(yùn)營得較為成功的是百潤股份(002568.SZ)旗下的RIO(銳澳)。

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)的文件顯示，RIO(銳澳)預(yù)調(diào)雞尾酒的市場占有率連續(xù)多年在行業(yè)內(nèi)全國排名第一。

一位業(yè)內(nèi)人士對(duì)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者表示，此前并未了解過MOJT莫其托，若按照以往茅臺(tái)選擇合作品牌的情況，RIO或者百加得在預(yù)調(diào)雞尾酒賽道更為知名一些。

藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者查看了淘寶MOJT莫其托酒類旗艦店，其產(chǎn)品價(jià)位在40-400元不等。店內(nèi)銷售量高的產(chǎn)品為大師系列，750ml/瓶折后價(jià)為399元。據(jù)客服介紹，這瓶酒加蘇打水可調(diào)出30-50杯雞尾酒。

如此計(jì)算，一杯雞尾酒的價(jià)格大概為10元，跟一瓶275ml的RIO的售價(jià)基本持平。

但是茅臺(tái)雞尾酒客服建議是1：1調(diào)配，假設(shè)以RIO一瓶 275ml規(guī)格計(jì)算，即一瓶茅臺(tái)雞尾酒1：1調(diào)配后約調(diào)出4瓶“RIO”，按照539元的售價(jià)，每瓶價(jià)格高達(dá)百元以上。

“這個(gè)價(jià)位的雞尾酒的消費(fèi)場景與常規(guī)消費(fèi)場景并不匹配。”有熟悉雞尾酒的業(yè)內(nèi)人士對(duì)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者表示，商務(wù)局很少會(huì)喝雞尾酒，一般是酒吧或者是聚會(huì)時(shí)飲用預(yù)調(diào)雞尾酒。

資深酒水行業(yè)研究者歐陽千里也對(duì)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者表示，茅臺(tái)擁抱年輕人沒有錯(cuò)，但是過于超前。夜場不允許自帶酒水，而夜場的高毛利也不適合該產(chǎn)品。另外，趨于自飲的場景，雞尾酒不如白酒、葡萄酒、啤酒甚至威士忌。

值得一提的是，售價(jià)10多元的銳澳，其毛利率在60%以上。根據(jù)今日酒價(jià)的報(bào)價(jià)，53度的漢醬價(jià)格在500多元。添加了2%漢醬的茅臺(tái)雞尾酒，利潤率應(yīng)較RIO更高。

但是如果僅從利潤率角度考慮才推出的雞尾酒產(chǎn)品，茅臺(tái)的主力產(chǎn)品飛天茅臺(tái)酒90%的毛利率絕對(duì)是一覽眾山小，很難有產(chǎn)品與之比肩。

所以茅臺(tái)雞尾酒的適配人群和場景會(huì)是怎樣呢？

白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛提出了他的看法，他對(duì)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者表示，這款產(chǎn)品的直接價(jià)值看就是茅臺(tái)雞尾酒可以在茅臺(tái)大品牌賦能價(jià)值下豐富茅臺(tái)生態(tài)的產(chǎn)品矩陣，提高銷量，讓茅臺(tái)在雞尾酒等細(xì)分市場獲得新增量，不過從目前的定價(jià)來看，相較于大眾雞尾酒市場，茅臺(tái)雞尾酒更多的是滿足高端雞尾酒發(fā)燒友以及重度愛好者，結(jié)合這款雞尾酒的代言人是流行文化明星周杰倫，自帶粉絲效應(yīng)，說明茅臺(tái)可能想借助雞尾酒的年輕化基因來加強(qiáng)茅臺(tái)的品質(zhì)口味推廣與培育，甚至考慮到雞尾酒的世界性流行價(jià)值，以及國內(nèi)老齡化社會(huì)，存量擠壓，單純的依靠漲價(jià)，用“以價(jià)換量”的增長方式已經(jīng)不能滿足企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，而緊跟國家一帶一路等發(fā)展政策實(shí)施出海與國際化銷售，是企業(yè)增長的重要突破方向，茅臺(tái)可能還有借助此款雞尾酒來試水國際化等目標(biāo)。

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